2025年4月，國民螺螄粉品牌“融柳大鐵牛”與京東外賣達成深度合作，首月銷量突破60萬單，成為京東即時零售餐飲賽道的一匹黑馬。此次合作不僅展現(xiàn)了融柳大鐵牛在數(shù)字化運營上的創(chuàng)新實力，也標(biāo)志著京東外賣通過差異化策略成功切入高頻餐飲市場。

    一、強強聯(lián)合：品牌力與平臺資源的雙向賦能

    融柳大鐵牛自2023年逆襲成為行業(yè)頭部品牌后，始終注重全渠道布局。此次入駐京東外賣，品牌借助京東“品質(zhì)堂食商家招募計劃”的全年免傭金政策，大幅降低運營成本。同時，京東外賣依托達達集團近130萬活躍騎手的運力網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)高效配送服務(wù)，為消費者提供極致的即時用餐體驗。

    品牌方表示，京東外賣的免傭金政策與精準流量扶持，顯著提升了門店的盈利空間。通過優(yōu)化套餐組合與價格策略，融柳大鐵牛在京東平臺的客單價與轉(zhuǎn)化率均優(yōu)于行業(yè)平均水平。

    二、創(chuàng)新運營：爆款策略與全域流量協(xié)同

    融柳大鐵牛延續(xù)了其在抖音、美團等平臺的爆款打法，將招牌產(chǎn)品“炸蛋螺螄粉”作為核心引流套餐，并推出京東專屬優(yōu)惠活動。結(jié)合京東秒送頻道的首頁曝光資源，品牌通過短視頻內(nèi)容營銷、達人探店等形式，迅速打開消費者認知。

    此外，品牌充分利用京東的即時零售生態(tài)，將外賣與堂食場景打通。消費者可通過京東APP“秒送”入口一鍵下單，部分門店還支持“到店自提”服務(wù)，進一步拓寬消費場景。

    三、品質(zhì)保障：供應(yīng)鏈與食安雙升級

    為適應(yīng)京東外賣對“品質(zhì)堂食商家”的嚴苛審核標(biāo)準，融柳大鐵牛對供應(yīng)鏈體系進行全面升級。通過中央廚房統(tǒng)一配送核心食材，確保口味標(biāo)準化；同時強化門店衛(wèi)生管理，采用透明化后廚直播技術(shù)，讓消費者實時監(jiān)督制作過程。這一舉措不僅響應(yīng)了京東對食品安全的重視，也重塑了消費者對外賣餐飲的信任感。

    四、行業(yè)啟示：本地生活服務(wù)的新機遇

    融柳大鐵牛的成功，為餐飲品牌與即時零售平臺合作提供了范本。京東外賣以“低傭金+強運力”吸引優(yōu)質(zhì)商家，而品牌則通過精細化運營實現(xiàn)流量高效轉(zhuǎn)化。這種模式打破了傳統(tǒng)外賣平臺高抽傭的痛點，推動行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。

    未來，雙方計劃深化合作，探索“即時零售+大鐵牛”“社區(qū)團購”等新場景，進一步釋放品牌潛力。融柳大鐵牛創(chuàng)始人王文明表示：“與京東的合作不僅是銷量增長，更是品牌數(shù)字化能力的一次重要躍遷。”

    結(jié)語

    融柳大鐵牛與京東外賣的合作，印證了“品質(zhì)+效率”在本地生活賽道中的核心競爭力。在即時零售的浪潮下，品牌與平臺的協(xié)同創(chuàng)新將持續(xù)為消費者創(chuàng)造價值，助力餐飲行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。