現(xiàn)如今餐飲業(yè)內(nèi)卷競爭愈演愈烈，許多品牌為了應(yīng)對市場變化和消費者需求，開始打造“無邊界、多場景、全客群”的全時段餐廳。

    什么是全時間段經(jīng)營？除了正餐外，將下午茶、宵夜等原本屬于“雞肋”的時段利用起來，為顧客提供用餐服務(wù)，提高品牌翻臺率，以此來增加營業(yè)收入，降低成本。

    那么，什么品類適合全時間段經(jīng)營呢？首先產(chǎn)品得受眾廣，能抓住不同時間段的客戶需求，適合外賣、堂食等多場景。其次全時間段下產(chǎn)生的經(jīng)營成本和管理成本不能超過利潤，這非常考驗一個品牌對產(chǎn)品、人工的統(tǒng)籌能力。

    融柳大鐵牛螺螄粉就是適合全時間段經(jīng)營的品類。

    01受眾廣品類多

    首先大鐵牛螺螄粉鮮香濃郁的湯汁、Q彈筋道的米粉、還有令人上頭酸筍“臭味”，就吸引了一批真愛粉。

    其次大鐵牛產(chǎn)品種類豐富，除了多種鹵味小吃類螺螄粉外，應(yīng)季推出螺螄粉火鍋、番茄土豆泥螺螄粉等，讓顧客不管什么時間段來，總有消費的可能。

    02多種店型都適合

    融柳大鐵牛螺螄粉最低40平米左右即可開店，外賣和堂食都能經(jīng)營。沿街店、社區(qū)店、檔口店都可，不會限制店鋪營業(yè)時間，小店型從成本控制上來說更適合全時間段經(jīng)營。

    03制作簡單，人工成本低

    大鐵牛螺螄粉擁有核心料包，采用半成品制作。煮粉，加料，澆湯三個動作一分鐘完成，無需大廚，普通員工也能上手，并且出品口味有保證。在夜宵時間段，店內(nèi)只需要1個員工即可完成接單、制作、出餐，大大節(jié)約人工成本。

    創(chuàng)業(yè)選擇大鐵牛，六大營運支持為加盟商保駕護航保駕護航。

    六大運營支持保障

    1.選址評估支持

    線上大數(shù)據(jù)評估

    線下實地測人流

    保障門店順利經(jīng)營

    2.裝修支持

    制定門店效果圖

    把控裝修質(zhì)量與進度

    為裝修成本提供參考建議

    3.培訓(xùn)督導(dǎo)支持

    加盟商實地培訓(xùn)

    開業(yè)督導(dǎo)到店指導(dǎo)

    定期巡店制定運營方案

    4.線上運營支持

    專業(yè)運營團隊

    提供外賣平臺建店

    推廣上新等運營服務(wù)

    5.品牌營銷支持

    專業(yè)營銷團隊

    不定時投放達(dá)人推廣

    社交平臺多矩陣傳播

    6.上新支持

    專業(yè)團隊不定期嘗試新品

    跟隨潮流，打造爆品

    提升市場競爭力